Polpo tiepido con patate, olive e pomodori Una versione rustica del classico polpo con le patate, qui abbinato a pomodori ed olive nere, piatto decisamente mediterraneo. Una ricetta adatta..
Panzanella alla trabaccolara La panzanella è un piatto povero tipico della Toscana, nato per riutilizzare l’eventuale pane avanzato. Nella versione tradizionale è..
Stracotto di manzo con le olive La primavera tarda ad arrivare , fa ancora freddo ed è ancora possibile apprezzare preparazioni tipicamente invernali. Vi propongo oggi un piatto..
Agnello in padella L’agnello in padella con le olive nere è una ricetta del periodo di Pasqua particolarmente diffusa in Abruzzo e nella zona al confine con il..
Farfalle al pesto, paté di olive e zucchine Una ricetta salvatempo, pensata per chi ha poco tempo per cucinare ma non vuole rinunciare a una pausa pranzo gustosa. Il paté di olive aggiunge un..
Spaghetti invernali al pomodoro, olive e capperi La salsa di pomodori olive e capperi è perfetta per un sugo d’estate. A Dicembre potete comunque prepararla sostituendo i pomodori freschi con..
Quiche di baccalà, olive e funghi porcini Una ricetta che cerca di unire la tipica sapidità del baccalà, la nota amarognola delle olive e il profumo di bosco donato dai porcini. Risultato?..
Spaghetti al ragù di gamberi e olive Gli spaghetti al ragù di gamberi e olive sono un piatto facile e veloce. E’ una ricetta gustosa ed equilibrata che, come quella dei paccheri..
Pesce spada con pomodori pachino, capperi e olive Il pesce spada è un pesce azzurro dal sapore abbastanza forte, basta però trovare la ricetta giusta per cucinarlo e renderlo molto delicato. Quella..
Casarecce alle melanzane Le casarecce alle melanzane sono un piatto semplice, che profuma d’estate. Come quella della pasta, ricotta, melanzane grigliate e speck, è..
Pagelli con capperi e menta I pagelli sono pesci dal sapore delicato e dalle carni bianche e sode. Acquistate sempre pagelli di media-piccola grandezza. In questa ricetta sono..
Pasta e scarola Quella per la pasta e scarola è una ricetta particolarmente adatta alla stagione primaverile. E’ inserita nella pagina dedicata agli allergici..
Spigola all’acqua pazza La spigola è uno dei pesci più apprezzati per il suo sapore delicato. La sua carne, soda e profumata, resiste molto bene alla cottura. Vi..