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Idee e ricette per il cenone della vigilia di Natale dall’antipasto al dolce

di Adriano Bocci | 02 Dicembre 2024 | in Ricetta del giorno

Il cenone della Vigilia di Natale è una tradizione radicata in molte famiglie italiane, celebrata la sera del 24 dicembre. Sebbene questa usanza non sia uniforme in tutto il mondo, in Italia varia significativamente da regione a regione, con piatti tipici che riflettono le peculiarità locali.
Per alcuni, la cena della Vigilia è un pasto “speciale ma semplice”, mentre per molti rappresenta il vero inizio delle celebrazioni natalizie, un preludio al trittico di pranzi e cene che culminano con il Santo Stefano.

Seguendo la tradizione, in particolare diffusa nell’Europa del Nord e in alcune zone d’Italia, il menù della Vigilia è spesso un menù di magro, caratterizzato dall’assenza di carne e dalla presenza predominante di piatti a base di pesce, verdure e sapori leggeri ma ricercati.
Per il cenone della Vigilia di Natale 2024 abbiamo selezionato un mix di ricette tradizionali e proposte innovative per stupire i vostri ospiti. Dai classici della cucina regionale italiana ai piatti più creativi e sfiziosi, troverete idee perfette per rendere la vostra tavola unica e indimenticabile.

Scoprite tutte le nostre proposte per creare un menù della Vigilia indimenticabile, rispettando i sapori di un tempo ma con un tocco di modernità.

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Ricetta pronta in

Il cenone della Vigilia di Natale è una delle tradizioni più amate in Italia, un momento di condivisione e festa attorno alla tavola. Seguendo la tradizione il menù della Vigilia si compone di piatti a base di pesce leggeri e buonissimi che spaziano dagli antipasti ai secondi, senza dimenticare dolci di Natale con un tocco speciale.
Da Nord a Sud ogni regione ha le sue specialità: a Roma il fritto misto con verdure e pesce è immancabile, al Nord lo si fa in quest’altro modo mentre nel Sud il protagonista è spesso il capitone, un’anguilla fatta in modo tradizionale. Che siate alla ricerca di ricette classiche o di qualche nuova idea il vostro cenone di Natale 2024 sarà un successo con i nostri consigli.

Antipasti per il cenone della vigilia di Natale

Cocktail di gamberi
Gli antipasti della Vigilia sono l’occasione perfetta per iniziare con piatti leggeri e saporiti. Le ricette di pesce dominano la scena, offrendo opzioni per tutti i gusti:

Primi piatti

Risotto agli scampi
Il primo piatto è il cuore del menù della Vigilia, tributo ai sapori del mare (ma non di sale):

Secondi piatti

Orata al forno
I secondi piatti della Vigilia sono spesso cotti al forno, per esaltare i sapori e ottimizzare i tempi, ma non sempre. Dai pure un’occhiata:

Dessert per la vigilia del cenone di Natale

Pandoro farcito mascarpone
Natale vuol dire panettone e pandoro, ma portarli in tavola con un tocco speciale li renderà ancora più golosi:

Non dimenticate di accompagnare i dessert con un bicchiere di spumante o un liquore digestivo per chiudere la serata in bellezza. Dai un’occhiata ad altre ricette qua in basso, oppure dai un’occhiata a 50 ricette e idee da portare in tavola a Natale toccando qui.

La classifica di Nonna

1Insalata di rinforzo

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Difficoltà ricetta: Facilissima

2Tagliolini con astice

I tagliolini all’astice sono diventati un primo piatto di mare classico della nostra cucina. Esistono due varietà di astice, quello americano e quello europeo.

Difficoltà ricetta: Facile

3Farfalle alla crema di salmone

La pasta al salmone rappresenta da sempre un primo piatto semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti e facilità di realizzazione e forse proprio per questo è una presenza..

Difficoltà ricetta: Facile

4Pasta col tonno fresco

Gli spaghetti al tonno fresco rappresentano un primo piatto fresco adatto alla stagione calda. Nonna ha accompagnato la pasta al tonno fresco con l’origano donando..

Difficoltà ricetta: Facile

5Spigola farcita con spinaci, gamberi e mandorle

La spigola o branzino è uno dei pesci più utilizzati nelle nostre tavole. Solitamente viene cucinata semplicemente alla griglia o in padella all’acquapazza. Questa..

Difficoltà ricetta: Normale

6Spigola al forno con verdure

La spigola al forno arricchita da un contorno di verdure al forno di stagione: patate, peperoni, pomodori, zucchine e cipolle. Un secondo piatto a base di pesce al forno che non..

Difficoltà ricetta: Facile

7Orata in crosta di mandorle

Cucinare dei gustosi filetti di orata in crosta di mandorle o di altra frutta secca è una valida idea per sorprendere i vostri ospiti in modo semplice, gustoso e salutare.

Difficoltà ricetta: Facilissima

8Panettone farcito alla crema d’arancio

Il panettone farcito è un’ottima soluzione per dare quel tocco di gusto in più al più tradizionale dei dolci natalizi. In questa versione, Nonna ha preparato una..

Difficoltà ricetta: Facile

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