Torta Nutellotta

di in Dolci e dessert

La torta Nutellotta è un golosissimo dolce al cioccolato farcito internamente ed esternamente con una crema fatta di mascarpone e Nutella.

Se vi piacciono le torte al cioccolato ma volete una torta meno calorica potete provare la classica torta al cioccolato.

Nutellotti
Nutellotti

Ingredienti

per la torta

  • 4 uova
  • 250 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di burro
  • 150 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola di patate
  • 100 ml di panna liquida
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci

per la farcitura

per la decorazione

  • gocce di cioccolato nere e bianche qb
  • Tempo Preparazione: 45 minuti
  • Tempo Cottura: 45 minuti
  • Tempo Riposo: 2 ore
  • Dosi: 8 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la torta nutellotta

  1. Iniziate preparando la base: sciogliete a bagnomaria il burro insieme al cioccolato tagliato in pezzi. Quindi aggiungete a filo anche la panna. Lasciate raffreddare.

  2. Separate i tuorli dagli albumi e montate i primi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite il cioccolato e amalgamate bene. Setacciate farina, fecola e lievito e aggiungeteli al composto poco alla volta mescolando bene.

  3. Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli al resto con un paletta di legno o di silicone, con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontarli. Amalgamate bene.

  4. Imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm di diametro e versateci dentro l’impasto. Cuocete in forno caldo e statico a 170 °C per 45 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.

  5. Lasciate raffreddare completamente la torta, quindi una volta fredda, tagliatela a metà. Preparate la crema mescolando bene Nutella e mascarpone.

  6. Farcite la torta con metà della crema, utilizzando la restante metà per coprire tutta la superficie esterna. Guarnite la torta Nutellota con riccioli di cioccolata a piacere.

Foto di Torta Nutellotta


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