Ricette di Giulia Godeassi

Da una passione innata per la cucina, fin da piccola armeggiavo con mestoli e padelle. Ho trascorso i pomeriggi della mia infanzia nel cortile della casa in campagna della nonna, dove ho imparato a privilegiare gli ingredienti genuini e naturali che il ciclo delle stagioni offre.

Caramelle gommose alla frutta
Le caramelle gommose alla frutta sono super dolci e zuccherine. Facendole in casa potrete personalizzarle come più vi piacciono: basterà utilizzare..

Capesante arrosto al limone confit
I limoni confit sono dei limoni sotto sale, tipici della cucina marocchina e si possono utilizzare per la preparazione di pesci o di carni...

Tiramisù senza uova
Il tiramisù senza uova è una variante alla classica ricetta, gustosa e leggera. Se siete allergici alle uova potete sostituire i savoiardi con dei..

Spiedini di pollo tandoori con salsa allo yogurt
Gli spiedini di pollo tandoori con salsa allo yogurt sono degli spiedini molto speziati perfetti per un barbecue estivo. Lo speziato del mix tandoori..

Uova in cocotte al formaggio blu ed erba cipollina
Avete programmato un brunch nel weekend? Tra le idee dolci e quelle salate, vi consigliamo queste uova in cocotte al formaggio blu ed erba cipollina...

Chiffon Cake
La Chiffon cake è una torta di origine statunitense, la cui invenzione risale agli anni Venti del Novecento, poco prima dell’inizio della..

Cheesecake allo yogurt senza cottura
La cheesecake allo yogurt è una torta perfetta per la stagione estiva, ricca di sfumature piacevolmente acide e dolci, peraltro facilissima da..

Freselle integrali pomodoro, basilico e tonno
Volete una ricetta veloce veloce con cui risolvere un antipasto per una cena estiva? Ecco una ricetta light che fa al caso vostro: freselle integrali..

Gelato alla banana e fragola senza lattosio e senza gelatiera
Il gelato fatto in casa permette di evitare l’utilizzo di conservanti, additivi, coloranti, grassi idrogenati e zuccheri raffinati. Inoltre..

Spaghetti veloci ai pomodorini pachino
Gli spaghetti ai pomodorini sono un primo piatto semplice che si presta a numerose varianti: con olive, con tonno scottato, con pinoli tostati o con..

Fusilli al sugo di polpo
Il polpo è un ingrediente di mare che si adatta a numerose ricette, tra primi e secondi piatti. In questo primo piatto abbiamo realizzato una..

Filetto di pesce persico cotto a bassa temperatura
Un gustoso piatto estivo a base di pesce persico accompagnato da un pappa al pomodoro, olive taggiasche e polvere di capperi. In questa ricetta è..

Come fare il latte di mandorla fatto in casa
Il latte di mandorla è un valido sostituto del latte vaccino. Per il suo sapore dolce e delicato e per le sue proprietà, è ideale per la..

Panna cotta alle mandorle e albicocche
La panna cotta è un dessert molto apprezzato di fine pasto. Questa versione differisce da quella classica per la presenza del latte di mandorla e..

Insalata di grano saraceno, ceci e peperoni alla cannella
Una deliziosa insalata estiva a base di grano saraceno, ceci e peperoni, il tutto aromatizzato da un pizzico di cannella. Perfetta per il il..