ricette estive

Insalata con wurstel, tonno, uova sode e mais
Insalata con wurstel, tonno, uova sode e mais
Questa insalatona, più che un piatto sano e leggero, è un vero e proprio pasto completo. Indicata per chi, pur preferendo cibi freschi, è comunque..

Pennette con gamberi e melanzane
Pennette con gamberi e melanzane
Un condimento semplice, con una base mediterranea (melanzana, pomodoro, cipolla e prezzemolo) arricchita dalle code di gambero.

Tagliatelle alle melanzane
Tagliatelle alle melanzane
Melanzane, pomodori e basilico: tre prodotti che il mondo ci invidia e che sono al top in questa stagione. Queste tagliatelle sono condite con una..

Rotolo al cacao di gelato al fiordilatte
Rotolo al cacao di gelato al fiordilatte
Il rotolo al cacao di gelato al fiordilatte è la versione estiva del classico rotolo alla Nutella. Se lo volete rendere ancora più buono, potete..

Crostata ai frutti di bosco
Crostata ai frutti di bosco
Le crostate alla frutta rappresentano uno dei dolci tipici dell’estate, quando sui banchi si trova tantissima varietà di frutta e il limite..

Pasta zucchine e ricotta salata
Pasta zucchine e ricotta salata
Una ricetta semplice a base di zucchine per un primo piatto reso più goloso dalla presenza della ricotta salata.

Panna cotta cappuccino
Panna cotta cappuccino
Un’alternativa fresca e golosa per la colazione estiva!

Spaghetti ai cannolicchi
Spaghetti ai cannolicchi
Gli spaghetti ai cannolicchi, come quelli alle vongole o alle telline, sono un classico primo piatto al profumo di mare della cucina mediterranea...

Torta di albicocche e pinoli
Torta di albicocche e pinoli
La torta di albicocche e pinoli è un dolce estivo molto semplice e veloce da preparare ancorché gustoso e sfizioso. Si prepara facilmente e in..

Insalata di fiocchi di latte con pomodorini e olive nere
Insalata di fiocchi di latte con pomodorini e olive nere
I fiocchi di latte sono un formaggio fresco che è sempre più facile trovare nel banco frigo del nostro alimentari (o supermercato) di fiducia,..

Zuppetta di ciliegie e lamponi profumata alla citronella e basilico
Zuppetta di ciliegie e lamponi profumata alla citronella e basilico
Succosa frutta, uno sciroppo leggermente zuccherato e deliziosamente profumato alla citronella e basilico… Un dessert leggero e rinfrescante..

Bicchierini con crema al mascarpone, fragole e streusel alle noci
Bicchierini con crema al mascarpone, fragole e streusel alle noci
Un dessert fresco e chic presentato nei bicchierini. Una leggera crema al mascarpone, accompagnata da uno streusel croccante e dalle fragole. Lo..

Mini parmigiana estiva di melanzane e pomodori con ricotta salata
Mini parmigiana estiva di melanzane e pomodori con ricotta salata
Questa ricetta Nonna l’ha voluta chiamare parmigiana estiva forzando un pò il nome, le melanzane non sono fritte e comunque la parmigiana..

Roastbeef con crema di cannellini
Roastbeef con crema di cannellini
Un secondo di carne adatto alla stagione primaverile, con crema di cannellini e sottili rondelle di melanzane al forno. Una ricetta parca di..

Muffin salati alle verdure
Muffin salati alle verdure
I muffin salati alle verdure oltre ad essere davvero buoni, rappresentano un’ottima ricetta “svuotafrigo”. Potete infatti..