Ricette di Roberto Gracci
Cucino per passione da quasi venti anni, per la mia famiglia e gli amici più cari, attingendo dalla cucina della tradizione rivisitandola in una forma più attuale, senza strafare e senza troppi tecnicismi.
Torta olio e vino
Questa torta olio e vino è un inno alla semplicità. Pochi ingredienti che danno vita a un dolce soffice e profumato, ideale per la prima colazione..
Questa torta olio e vino è un inno alla semplicità. Pochi ingredienti che danno vita a un dolce soffice e profumato, ideale per la prima colazione..
Crostata di crema e mele
La crostata di crema e mele è una classica crostata ma con una marcia in più. Presenta un leggero fondo di mela verde coperta da una crema alla..
La crostata di crema e mele è una classica crostata ma con una marcia in più. Presenta un leggero fondo di mela verde coperta da una crema alla..
Torta alla crema di limone
Il limone caratterizza questa torta creando un piacevole contrasto tra acidità e dolcezza.
Il limone caratterizza questa torta creando un piacevole contrasto tra acidità e dolcezza.
Torta di cioccolato e pere
La torta di cioccolato e pere racchiude in sé una sorprendente armonia di sapori, dove la dolcezza succosa delle pere si mescola alla ricchezza..
La torta di cioccolato e pere racchiude in sé una sorprendente armonia di sapori, dove la dolcezza succosa delle pere si mescola alla ricchezza..
Tarte tatin
La Tarte Tatin è una celebre torta rovesciata di mele che ha origine dalla Francia, precisamente dalla regione della Sologne. La preparazione della..
La Tarte Tatin è una celebre torta rovesciata di mele che ha origine dalla Francia, precisamente dalla regione della Sologne. La preparazione della..
Pasticcio di melanzane
Il pasticcio di melanzane è un piatto che trae ispirazione dalla tradizionale parmigiana di melanzane, anche se il suo nome potrebbe ingannare...
Il pasticcio di melanzane è un piatto che trae ispirazione dalla tradizionale parmigiana di melanzane, anche se il suo nome potrebbe ingannare...
Spaghetti ai porri, speck croccante e pecorino
Gli spaghetti con speck, porri e pecorino sardo rappresentano un primo piatto veramente molto gustoso. Tre ingredienti di grande carattere elaborati..
Gli spaghetti con speck, porri e pecorino sardo rappresentano un primo piatto veramente molto gustoso. Tre ingredienti di grande carattere elaborati..
Pasta con ragù di salsiccia e pecorino
La pasta al ragù di salsiccia è una preparazione decisamente classica, un sugo di pomodoro e cipolla, arricchito dalla salsciccia sbriciolata e dal..
La pasta al ragù di salsiccia è una preparazione decisamente classica, un sugo di pomodoro e cipolla, arricchito dalla salsciccia sbriciolata e dal..
Tiramipiùsù
Il tiramisù è il dolce al cucchiaio più famoso d’Italia, una combinazione perfetta e irresistibile di golosi ingredienti. Nonna ha voluto..
Il tiramisù è il dolce al cucchiaio più famoso d’Italia, una combinazione perfetta e irresistibile di golosi ingredienti. Nonna ha voluto..
Fusilli al pesto di asparagi
I fusilli al pesto di asparagi sono un primo piatto semplice e dal sapore delicato, perfetto per le giornate primaverili. L’asparago è un..
I fusilli al pesto di asparagi sono un primo piatto semplice e dal sapore delicato, perfetto per le giornate primaverili. L’asparago è un..
Plumcake alle fragole
Il plumcake alle fragole è un dolce soffice e di facile esecuzione. Ideale per la colazione ma buono anche per gli altri momenti della giornata. Con..
Il plumcake alle fragole è un dolce soffice e di facile esecuzione. Ideale per la colazione ma buono anche per gli altri momenti della giornata. Con..
Torta con fragole e mascarpone
La torta fredda con fragole e crema di mascarpone è una variante golosa della classica torta morbida alle fragole. Più che una torta è un dessert..
La torta fredda con fragole e crema di mascarpone è una variante golosa della classica torta morbida alle fragole. Più che una torta è un dessert..
Pasta al pesto di broccoli e dadini di prosciutto
La pasta al pesto di broccoli è un’ottima scelta per una cena veloce, sana e gustosa. La salsa al pesto si sposa perfettamente con la pasta,..
La pasta al pesto di broccoli è un’ottima scelta per una cena veloce, sana e gustosa. La salsa al pesto si sposa perfettamente con la pasta,..
Linguine alla zucca
Le linguine alla zucca rappresentano un primo piatto semplice e poco elaborato, dove la vera protagonista è la zucca, ingrediente che dona la sua..
Le linguine alla zucca rappresentano un primo piatto semplice e poco elaborato, dove la vera protagonista è la zucca, ingrediente che dona la sua..
Gnocchi di zucca e patate
Gli gnocchi di zucca e patate sono un primo piatto all’insegna della bontà e del gusto. Nonna ha deciso di arricchire l’impasto degli..
Gli gnocchi di zucca e patate sono un primo piatto all’insegna della bontà e del gusto. Nonna ha deciso di arricchire l’impasto degli..
