Pane dei morti Il pane dei morti o pan dei morti è un dolce della tradizione milanese che si prepara in occasione della commemorazione dei defunti. Sono dei..
Pan co’ santi Il pan co’ santi o pane dei santi è un tradizionale pane toscano che trova le sue radici nel periodo medievale. Originario della provincia di..
Torta di Neccio I necci con la ricotta sono una specialità della Garfagnana. Sono delle sottili crepes di acqua e farina di castagne, cotte su testi di ferro molto..
Bonet piemontese Il bonet piemontese, che si pronuncia Bùnet, è una delizia tradizionale che nasce nelle rigogliose valli del Piemonte. La sua storia è immersa nei..
Fagioli all’uccelletto I fagioli all’uccelletto sono una preparazione tradizionale che vi invita a scoprire il gusto autentico della cucina toscana. La ricetta trae..
Tigelle o crescentine Le tigelle o crescentine modenesi sono un tipo di lievitato tipico dell’appenino modenese. Sono dei particolari dischi di pane che si..
Strudel di mele Lo strudel di mele è un dolce avvolgente che porta con sé i profumi e i sapori dell’Alto Adige, da dove si è diffuso e apprezzato in tutta..
Schiacciata con l’uva La schiacciata con l’uva è un dolce autunnale toscano che celebra l’abbondanza della vendemmia. Questa delizia rustica porta con sé i..
Pennette all’arrabbiata Le pennette all’arrabbiata rappresentano l’essenza del matrimonio tra ingredienti basilari e sapore intenso. Nata negli anni ’50 a..
Spaghetti alla puttanesca Gli spaghetti alla puttanesca sono un condensato di passione e intensità, proprio come le storie che circondano la loro origine.
Origini degli..
Frico friulano Il frico friulano è una ricetta originaria del Friuli preparata con due semplici ingredienti: patate e formaggio Montasio.
Ci sono diversi modi di..
Spaghetti all’assassina Gli spaghetti all’assassina non sono semplicemente un piatto di pasta, ma sono una vera e propria rivoluzione culinaria. Nati nella cucina..
Cremini fritti marchigiani I cremini fritti sono dei tipici dolci ascolani che si servono nel fritto misto marchigiano. Si tratta di una crema di latte arricchita con uova e..
Spaghetti alla Nerano Gli spaghetti alla Nerano nascono dall’incontro tra la pasta, simbolo indiscusso della tradizione italiana, e la zucchina, ortaggio estivo dal..
Zucchine ripiene alla genovese Le zucchine ripiene rappresentano un inno alla stagione estiva, un piatto che incarna alla perfezione la semplicità e la bontà della cucina..