La gricia è un altro piatto della cucina laziale. Si basa su pochi ingredienti che, combinati tra loro,  danno origine ad un piatto molto saporito. E’ chiamata anche “amatriciana bianca” perchè ne contiene gli stessi ingredienti ad eccezione del pomodoro.

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La ricetta delle scaloppine al limone è dedicata all’ospite a sorpresa. Si, perchè alla fine necessitano di ingredienti che abbiamo quasi sempre in casa, quindi se mi capita un ospite improvviso, in 10 minuti sono in grado di preparagli un secondo da leccarsi i baffi. Semplici da preparare, alla fine piacciono sempre a tutti. Provate anche voi…

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Questa è una ricetta sfiziosa che potete proporre per una cena a buffet ma è anche un contorno originale in una cena classica. Potete friggerle prima dell’arrivo degli ospiti e poi scaldarle leggermente al forno.

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L’insalata di riso è una ricetta tipica della stagione estiva perchè si mangia fredda ed è un classico piatto unico. Vuoi mettere poi la comodità di prepararla la mattina e trovarla pronta al ritorno dalla spiaggia? Ecco come la preparo io…

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Avevamo già detto che, chi viene ad Anzio, in genere lo fà per mangiare pesce, e la città risponde con ampia e differenziata offerta in tal senso. Ma avevamo anche già detto, che ci sono validissime alternative ad una cena o pranzo a base di ottima carne. Sale e Pepe si propone come una di queste alternative, con il vantaggio di essere situata in centro ed avere una cantina di tutto rispetto dalla quale scegliere il vino più appropriato alle pietanze scelte.
Dicevamo quindi che a Piazza dell’ Abbeveratoio, si può trascorrere una piacevole serata all’aperto, o nelle serate maggiormente afose anche piacevolmente rinfrescati dal condizionatore all’interno, gustando le piacevolezze offerte dal ristorante.

La chitarinna alla crema di pistacchi

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