Ricette di Giulio Rossi

L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato.

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Le 10 migliori ricette con lo zenzero

Lo zenzero è una radice di origine orientale dalle molteplici proprietà e benefici. Numerose sono le sue applicazioni anche in campo medico, è considerato infatti un antinfiammatorio, antitumorale e antinausea. In cucina oltre ad essere utilizzato per insaporire con il suo caratteristico sapore..

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che quella della propria era la più buona. La ricetta è quella della nostra nonna e sarà ancora più buona se la preparerete con una marmellata fatta..

Torta di mele soffice

La torta di mele della propria nonna è un ricordo che la maggior parte di ognuno di noi conserva nel cassetto dei ricordi della propria infanzia. La ricetta della torta di mele sicuramente rappresenta la ricetta della nonna per antonomasia da conservare e custodire gelosamente. Come preparare la..

Tiramisù alle fragole

Il tiramisù alle fragole è una variante molto gustosa e fresca del classico tiramisù al mascarpone e caffè. Questo tiramisù è ideale da preparare in Primavera quando le fragole sono nella loro stagione e il loro sapore raggiunge il suo massimo.

Tiramisù classico al mascarpone e caffè

Il tiramisù è uno dei dolci preferiti dagli italiani e forse anche uno dei più conosciuti all’estero. Da sempre il dilemma che attanaglia i cultori del tiramisù è quello della scelta del biscotto da utilizzare come base. La storica battaglia è tra pavesini e savoiardi. Ovviamente i..

Colomba pasquale

Andare in negozio e comprare la Colomba è la cosa più semplice da fare nei giorni che precedono la Pasqua. Ma anche le colombe delle marche migliori sono comunque prodotti industriali. Ci sembra giusto pubblicare la ricetta originale della classica colomba pasquale. La preparazione della colomba..

Torta allo yogurt

La torta allo yogurt è un dolce molto semplice da fare. Gustosa, soffice e più leggera di un dolce normale proprio grazie allo yogurt, che le da un gusto un più deciso e invitante. La peculiarità di questa ricetta è data dal fatto che la potrete (e dovrete) eseguire senza l’utilizzo di..

Le migliori 10 torte di mele

La torta di mele è una tra le torte più amate dagli italiani. Il motivo di questo successo è forse da ricercare nella semplicità che la rende irresistibile. Accanto alla ricetta classica della torta di mele si trovano molte varianti che Ricette della Nonna ha voluto raccogliere in questa pagina..

Pandoro farcito

Il pandoro farcito al mascarpone è un classico delle feste. Più che una ricetta, è un suggerimento per personalizzare il pandoro, uno dei dolci più popolari delle feste natalizie. L’impasto morbido e delicato del pandoro ben si sposa con svariati abbinamenti, questa è la variante con la..

Il burro chiarificato

Il burro chiarificato è il burro privato della parte acquosa e della parte proteica, ossia la caseina del latte vaccino. La chiarificazione del burro permette di renderlo adatto alla frittura, dato che questo procedimento alza il punto di fumo del burro portandolo da 130 °C a 190 °C, che è uno..

Crostata classica con la ricotta

La classica crostata alla ricotta della nonna in una ricetta semplice dal sapore ineguagliabile. Per darle ancora più gusto potete aggiungere delle gocce di cioccolato, pinoli e uvetta.

Cappone ripieno

Il cappone ripieno è uno dei piatti tipici della tradizione natalizia, prelibato e saporito, si presta ad essere cucinato con tante farciture diverse. Questa è la nostra ricetta del cappone ripieno di Natale.

Confettura di sambuco

La confettura di sambuco è una particolare preparazione che si differenzia per gusto e aroma.

Torta Paradiso

La torta paradiso è un dolce che deriva dal pan di Spagna ed è molto simile alla torta margherita. Resa molto famosa dalla Kinder, che ne ha fatto una merendina di successo, la torta Paradiso si presta bene alla farcitura con creme, marmellate oppure con l’inimitabile Nutella.

Spaghetti alla carbonara

La ricetta originale della pasta alla carbonara Gli spaghetti alla carbonara sono una delle ricette romane più conosciute. Ricca e saporita, la tradizione vuole che si utilizzino gli spaghetti o ancora meglio i classici rigatoni che raccolgono meglio il condimento. D’obbligo è, sempre..

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Ricetta torta di meleTorta di mele

La classica di Nonna
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Ricetta crostata alla marmellataCrostata alla marmellata

Croccante e buonissima
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Ricetta torta magicaTorta magica

Magicamente buona
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Ricetta torta paradisoTorta paradiso

Più soffice non esiste
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Ricetta torta pan di stelleTorta pan di stelle

Un nuovo classico
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Ricetta torta margheritaTorta margherita

Profumata e soffice
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Ricetta ciambellone cacao e latte di una voltaCiambellone cacao e latte

Un ciambellone inimitabile
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