La cheesecake è probabilmente il dolce più famoso della pasticceria statunitense. In questa ricetta lo abbiamo rielaborato alla maniera italiana, sostituendo il formaggio Philadelphia con la ricotta e arricchendolo sia nella crema che..
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Cheesecake alle fragole
Questa è la ricetta di una cheesecake classica con un topping alla fragola. E’ una cheesecake cotta al forno per la presenza di uova..
Dolci e dessert
Cheesecake ricotta e pere
La cheesecake di questa ricetta è veramente eccezionale, anche se non è la classica cheesecake alla Philadelphia. A molti però la classica cheesecake può non piacere per il suo sapore un pò troppo formaggioso e questa alla ricotta è..
Antipasti
Mini parmigiana estiva di melanzane e pomodori con ricotta salata
Questa ricetta l’abbiamo voluta chiamare parmigiana estiva forzando un pò il nome, anche se le melanzane non sono fritte e comunque la parmigiana originale è un’altra cosa. La ricetta è però veramente semplice e consente di..
Ricette di Natale
Spigola farcita con spinaci, gamberi e mandorle
La spigola o branzino è uno dei pesci più utilizzati nelle nostre tavole. Solitamente viene cucinata semplicemente alla griglia o in padella all’acquapazza. Questa ricetta, molto scenografica nella sua presentazione, vi consentirà..
Dolci e dessert
Ciambelline croccanti al vino rosso
Le ciambelline al vino sono uno dei piaceri della vita, una tira l’altra. Una ricetta antica, che viene tramandata da generazione in generazione. Vi proponiamo la nostra sperando che sia quella più buona! Procedimento Mescolate..
Le 10 Migliori ricette di...
10 ricette per la festa della mamma
Le nostre mamme meritano sono il meglio e la festa della mamma è l’occasione più giusta per fargli sapere quanto gli vogliamo bene. Dal punto di vista gastronomico, una bella idea sarebbe quella di prepararle un magnifico pranzo..
Ricette con gli asparagi
Frittata agli asparagi e speck
Prepariamo una frittata gustosa, utilizzando semplicemente asparagi e speck. Procedimento Cuocere gli asparagi in acqua per circa 15 minuti, dopo che l’acqua avrà cominciato a bollire. Per controllarne la cottura, punzecchiare le..
Ricette di Primavera
Vitello primavera
L’arrosto di vitello risolve tante cene, forse per la praticità nel poterlo preparare il giorno prima mantenendo inalterato tutto il suo sapore. La ricetta del vitello primavera , poi, risolve in un sol colpo il problema..
Ricette Emilia-Romagna
Ragù alla bolognese
Le ricette per un buon ragù di carne alla modenese, ideale per condire la pasta e le lasagne, sono molteplici e variano di casa in casa. Questa che si faceva a casa di mia nonna, può quindi essere ulteriormente rielaborata o arricchita a..
Primi Piatti
Pasta agli asparagi
La ricetta di questa pasta agli asparagi è molto semplice e veloce. Abbiamo utilizzato le famose ruote di Benedetto Cavalieri, famoso pastificio salentino, che dal 1918 produce pasta di altissima qualità. Per rinforzare il sapore..
Le 10 Migliori ricette di...
10 dolci per la festa della mamma
Il 12 maggio è la festa della Mamma. Le mamme sono tutte diverse tra loro ma ognuna è speciale a suo modo quindi non lasciamoci sfuggire l’occasione per ricordarle ancora una volta quanto l’amiamo. E siccome sono sempre loro..
Scuola di Cucina
Pasta brisee
La pasta brisee ha gli stessi ingredienti della pasta sfoglia, solamente che richiede una lavorazione molto più semplice rispetto a quest’ultima. Possono essere preparate con la pasta brisee sia preparazioni dolci che preparazioni..
Dolci e dessert
Torta alle fragole
Questa torta alle fragole altro non è che una tipica american pie, che abbiamo modificato decorandola con una copertura di tanti cuoricini, riprendendo un’idea vista in rete. Le torte (pie) americane possono essere preparate con..
Generale
Ricette senza glutine: 5 consigli sull’alimentazione di chi è celiaco
I celiaci in Italia sarebbero, secondo le statistiche, circa uno su cento. Numeri impressionanti, tenuto anche conto del fatto che sempre secondo le medesime statistiche soltanto uno su cinque di chi ne è affetto ne sarebbe al corrente...
Ricette più viste
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Torta al cioccolato - 825,653 visite
Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! E' buonissima da mangiare da sola o ... - vedi la ricetta »
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Torta Margherita - 667,625 visite
La Torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita! E' morbida,... - vedi la ricetta »
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Ciambellone soffice soffice - 637,491 visite
Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? Se continuate a leggere di seg... - vedi la ricetta »
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Torta di mele - 453,607 visite
La torta di mele della propria nonna è un ricordo che la maggior parte di ognuno di noi conserva nel... - vedi la ricetta »
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Crostata alla marmellata - 254,779 visite
La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva l... - vedi la ricetta »
Ricette di Primavera
Le ricette del momento
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Tiramisù alle fragole - 179,079 visite
Finalmente sono tornate le fragole! Così saporite e profumate che solo a guardarle mettono allegria.... - vedi la ricetta »
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Insalata di Asparagi - 70,588 visite
Prepariamo oggi un'insalatona primaverile a base di asparagi e arricchita con pomodori, lattuga e ol... - vedi la ricetta »
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I 10 migliori piatti a base di asparagi - 63,569 visite
Siamo nel pieno della stagione degli asparagi e Ricette della Nonna vuole suggerirvi una lista di pi... - vedi la ricetta »
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Asparagi Gratinati - 27,922 visite
Prepariamo oggi una ricetta molto semplice, un contorno e secondo primaverile, adatto anche per un p... - vedi la ricetta »
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Le 10 migliori ricette di Primavera - 21,646 visite
Le 10 migliori ricette di Primavera Consumare un prodotto stagionale, significa consumarlo nel per... - vedi la ricetta »
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Ricette della Nonna nasce con l’intento di condividere le buone ricette di una volta, figlie di una storia ultrasecolare che fa del mangiar sano il proprio motivo d’essere.
