Ricette di Giulia Godeassi
Da una passione innata per la cucina, fin da piccola armeggiavo con mestoli e padelle. Ho trascorso i pomeriggi della mia infanzia nel cortile della casa in campagna della nonna, dove ho imparato a privilegiare gli ingredienti genuini e naturali che il ciclo delle stagioni offre.
Fusilloni con salsa di melanzane
La salsa di melanzane proposta in questa ricetta è sicuramente molto appetitosa e saporita. Si sposa molto bene con i fusilloni con i quali si..
La salsa di melanzane proposta in questa ricetta è sicuramente molto appetitosa e saporita. Si sposa molto bene con i fusilloni con i quali si..
Risotto alla quinoa con carote, salvia e parmigiano
Le varianti alternative al riso sono molto numerose tanto che i risotti diventano orzotti se fatti con l’orzo oppure farrotti se fatti con il..
Le varianti alternative al riso sono molto numerose tanto che i risotti diventano orzotti se fatti con l’orzo oppure farrotti se fatti con il..
Coniglio al vino bianco
Il coniglio al vino bianco è un secondo piatto equilibrato e profumato. Un classico piatto di coniglio, dove la carne a pezzi cuoce a lungo in un..
Il coniglio al vino bianco è un secondo piatto equilibrato e profumato. Un classico piatto di coniglio, dove la carne a pezzi cuoce a lungo in un..
Roastbeef
Il roastbeef è un piatto nazionale inglese, apprezzato soprattutto a chi piace la carne al sangue. Ottimo freddo, è la soluzione ideale per..
Il roastbeef è un piatto nazionale inglese, apprezzato soprattutto a chi piace la carne al sangue. Ottimo freddo, è la soluzione ideale per..
Bistecche di “Tastasale” con fagioli borlotti
Le bistecche di tastasale sono una pietanza norcina tipica del Trentino Alto Adige e del Veneto. Vengono preparate con l’impasto del salame o della..
Le bistecche di tastasale sono una pietanza norcina tipica del Trentino Alto Adige e del Veneto. Vengono preparate con l’impasto del salame o della..
Mandorle al cioccolato
Per chi ama le mandorle atterrate, ecco un’altra ricetta a base di mandorle e cioccolato davvero facilissima da preparare!
Per chi ama le mandorle atterrate, ecco un’altra ricetta a base di mandorle e cioccolato davvero facilissima da preparare!
Plumcake ai cachi e frutta secca (glutenfree)
I cachi sono dei frutti tipicamente autunnali spesso sottovalutati nelle preparazioni culinarie. Questo plum cake vuole colmare questa lacuna, tra..
I cachi sono dei frutti tipicamente autunnali spesso sottovalutati nelle preparazioni culinarie. Questo plum cake vuole colmare questa lacuna, tra..
Crespelle con ricotta e speck
Le crespelle con ricotta e speck sono un piatto facile da preparare, gustoso e confortante, ideale sia per il pranzo che per la cena.
Le crespelle con ricotta e speck sono un piatto facile da preparare, gustoso e confortante, ideale sia per il pranzo che per la cena.
Arrosto di vitello con piselli
L’arrosto di vitello con piselli è un tipico secondo della Domenica. Morbido e sugoso, questa pietanza vi consigliamo di accompagnarla con una..
L’arrosto di vitello con piselli è un tipico secondo della Domenica. Morbido e sugoso, questa pietanza vi consigliamo di accompagnarla con una..
Calamari fritti
I calamari fritti sono un piatto che accontenta grandi e piccini: una croccante frittura di calamari è sempre un piatto golosissimo. La pastella..
I calamari fritti sono un piatto che accontenta grandi e piccini: una croccante frittura di calamari è sempre un piatto golosissimo. La pastella..
Ravioli al ragù di fagiano
I ravioli al ragù di fagiano sono una ricetta saporita per utilizzare la carne di volatili selvatici o rustici come anatra, oca o germano reale, che..
I ravioli al ragù di fagiano sono una ricetta saporita per utilizzare la carne di volatili selvatici o rustici come anatra, oca o germano reale, che..
Polenta Taragna “Concia”
La polenta Taragna “Concia” è una versione più saporita della classica polenta taragna. Il formaggio e il burro la rendono sia più morbida che..
La polenta Taragna “Concia” è una versione più saporita della classica polenta taragna. Il formaggio e il burro la rendono sia più morbida che..
Zuppa fredda di lenticchie e gamberi
La zuppa fredda di lenticchie e gamberi è un’ottima idea per servire le tradizionali lenticchie e cotechino nella cena dell’ultimo..
La zuppa fredda di lenticchie e gamberi è un’ottima idea per servire le tradizionali lenticchie e cotechino nella cena dell’ultimo..
Salsa pearà
La salsa pearà è una ricetta tipica del Veneto, più precisamente della provincia di Verona. In Veneto pearà significa pepata. Nasce come piatto..
La salsa pearà è una ricetta tipica del Veneto, più precisamente della provincia di Verona. In Veneto pearà significa pepata. Nasce come piatto..
Gnocchetti mare e monti
Gli gnocchetti mari e monti sono un piatto semplice ma ricco di sfumature, diventato ormai un classico tra le ricette di primi piatti. I funghi..
Gli gnocchetti mari e monti sono un piatto semplice ma ricco di sfumature, diventato ormai un classico tra le ricette di primi piatti. I funghi..
