Antipasti

10 antipasti per il cenone di Capodanno
Il cenone di Capodanno è considerato una delle occasioni più importanti dell’anno in cucina. Gli appassionati e gli aspiranti chef in questa..

Bicchierini di lenticchie e cotechino
Un’idea originale per servire il tradizionale cotechino con lenticchie di fine anno che sia buon augurio per il nuovo anno. Nonna ha provato a..

Quiche di porri e asparagi
Questa quiche di porri è leggermente diversa rispetto alla ricetta della torta salata ai porri perché prevede anche l’utilizzo degli..

Torta rustica con funghi, mozzarella e speck
La torta rustica con funghi, mozzarella e speck è una torta salata molto semplice e veloce da preparare che può essere utilizzata come antipasto o..

Sformatini di erbette
Vi propongo questi sformatini semplici alle erbette, caratterizzati da una besciamella ricca grazie all’aggiunta della panna e del parmigiano...

Tegoline di mais
Queste tegoline di mais sono semplici e divertenti da gustare come accompagnamento di un calice di bollicine, oppure potete accompagnarle con..

Sformato di broccoli
Lo sformato di broccoli è un piatto versatile e gustoso che potrete servire come antipasto, tagliato a fette o dadoni, come secondo piatto, magari..

Medaglioni di ricotta e mortadella
Avete voglia di qualcosa di buono? Allora toglietevi lo sfizio con questi medaglioni di ricotta e mortadella davvero invitanti e gustosi, per un..

Funghi ripieni di pancetta e formaggio Asiago
I funghi ripieni al forno sono un piatto facile e goloso. Gli champignon, con il loro gusto delicato, si sposano benissimo al sapore intenso del..

Insalata con vinaigrette al miele e crostino con formaggio di capra
Un antipasto chic e originale, pronto in un attimo, per gli amanti del matrimonio dolce-salato. La vinaigrette è una salsa francese a base di aceto..

Terrina di zucchine allo zafferano
Uno sformato semplice semplice, da servire sia come secondo piatto che come antipasto a temperatura ambiente. Potete anche tagliarlo a cubettoni per..

Pappa al pomodoro e polpo verace alla Vernaccia di San Gimignano
La pappa al pomodoro è la zuppa estiva per eccellenza in Toscana, profumata dai pomodori maturati al sole e dal basilico. Un piatto semplicissimo,..

Flan di ricotta e zucchine in padella
I flan sono un tipo di preparazione che solitamente si cuoce in forno, ma dato il caldo di questi giorno ho voluto prepararli in padella. Una ricetta..

Pane impomodorato
Pane, pomodori maturati al sole, basilico, olio extravergine, sale e pepe : questo è il pane impomodorato, una sorta di morbida bruschetta ideale da..

Crema di ceci, paprika e semi di sesamo
Oggi vi propongo una versione sprint e modificata di una specialità mediorientale solitamente chiamata hummus, una crema di ceci servita come..