Ricette vegetariane

Tagliatelle in salsa di peperoni
Tagliatelle in salsa di peperoni
Queste tagliatelle sono condite con una semplice salsa di peperone giallo, e rifinite con pinoli, pecorino e basilico ed una dadolata di pomodoro..

Mezze maniche alla crema di zucchine
Mezze maniche alla crema di zucchine
Una ricetta semplice, vegetariana e mediterranea, un mix di ricotta, zucchine, pinoli e basilico, trasformati in uina crema per condire la pasta.

Penne aromatiche, mozzarella,pomodoro e basilico
Penne aromatiche, mozzarella,pomodoro e basilico
Un primo piatto facile e veloce, giocato sulla contrapposizione della pasta calda e della crema di mozzarella fredda. La salsa al basilico è..

Insalata di pasta alla crema di mandorle
Insalata di pasta alla crema di mandorle
Le insalate di pasta possono rappresentare un ottima risorsa nel periodo estivo. Questo condimento ricordo il pesto siciliano, è facile e veloce.

Maccheroncini di Campofilone con zucchine, ricotta e pomodoro
Maccheroncini di Campofilone con zucchine, ricotta e pomodoro
La ricetta dei maccheroncini di Campofilone con zucchine, ricotta e pomodoro è tipica delle Marche e valorizza i sapori della terra.

Crocchette alla farina di ceci, crema di peperone giallo e cialda di hummus
Crocchette alla farina di ceci, crema di peperone giallo e cialda di hummus
La ricetta delle crocchette alla farina di ceci, crema di peperone giallo e cialda di hummus si distingue per la rusticità del suo carattere. La..

Penne con asparagi e salsa mornay
Penne con asparagi e salsa mornay
Una salsa cremosa e avvolgente, profumata da asparagi e basilico, ideale per condire penne o altra pasta corta.

Fusilli al pesto di asparagi
Fusilli al pesto di asparagi
L’ennesima variazione di pesto, stavolta come ingrediente vegetale utilizziamo gli asparagi verdi bolliti, frullati insieme ai pinoli tostati,..

Crespelle ricotta e spinaci al forno
Crespelle ricotta e spinaci al forno
La ricetta per le crespelle ricotta e spinaci, gratinate al forno con burro, formaggio e salvia per un primo piatto davvero stuzzicante.

Rigatoni con la verza
Rigatoni con la verza
Primo piatto a base di verza super veloce e super facile da preparare. La combinazione di tutti gli ingredienti rende questa ricetta particolarmente..

Pasta al farro con zucchine, ricotta e limone
Pasta al farro con zucchine, ricotta e limone
La pasta con farina di farro rappresenta una buona alternativa a quella di semola. Qui ve la proponiamo con zucchine a lamelle , ricotta e profumo di..

Sformato di spinaci
Sformato di spinaci
Un contorno versatile che può trasformarsi in un secondo vegetariano. Uno sformato di spinaci semplice che può essere preparato in un unico stampo..

Zuppetta di zucchine con uova
Zuppetta di zucchine con uova
Questa è una ricetta che preparava mia nonna da bambino e che avevo completamente dimenticato, forse perchè quando si è piccoli non si capiscono..

Cavolo gratinato
Cavolo gratinato
La ricetta classica del cavolo romano gratinato, riproposta con una crema di besciamella e scaglie di parmigiano filante.

Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice