Ricette vegetariane

Orecchiette con asparagi
Orecchiette con asparagi
Le orecchiette con gli asparagi sono un abbinamento particolare per ottenere un primo piatto molto gustoso e appetitoso. I porri hanno un sapore..

Polpettine di ceci al limone e timo
Polpettine di ceci al limone e timo
Una proposta semplicissima, ideale per l’aperitivo o da servire assieme al classico piatto di salumi come antipasto.

Penne carote e spinaci
Penne carote e spinaci
Una ricetta leggera, colorata e totalmente vegetariana. Per rimanere in forma ma con tutto il gusto degli spinaci e la dolcezza della carote.

Gnocchi alla crema di zucca, carciofi e mandorle
Gnocchi alla crema di zucca, carciofi e mandorle
Un piatto vegetariano ricco di sfumature, con diversi ingredienti che si uniscono portando note amare, dolci e acide. Se amate gli gnocchi, ma..

Tagliolini al limone
Tagliolini al limone
I tagliolini al limone sono una ormai classica ricetta per un primo piatto molto gustoso, facile e veloce da preparare.

Minestrone di riso allo zafferano
Minestrone di riso allo zafferano
Il minestrone : un piatto semplice, di concezione contadina, un insieme di verdure tagliate a pezzetti e cotte a lungo. Questo viene preparato con lo..

Spaghetti invernali al pomodoro, olive e capperi
Spaghetti invernali al pomodoro, olive e capperi
La salsa di pomodori olive e capperi è perfetta per un sugo d’estate. A Dicembre potete comunque prepararla sostituendo i pomodori freschi con..

Tagliatelle con pesto di scarola, nocciole e Castelmagno
Tagliatelle con pesto di scarola, nocciole e Castelmagno
Queste tagliatelle sono condite con un pesto insolito, dove la nota amarognola della scarola si incontra con la forza delle nocciole tostate e con la..

Frittata al forno di porri e mandorle
Frittata al forno di porri e mandorle
Un modo alternativo di preparare una frittata, cotta in forno invece che in padella. La preparazione risulta più leggera e più semplice. Se..

Lasagne vegetariane
Lasagne vegetariane
Vi propongo delle lasagne delicate, facili da preparare anche per un pranzo delle imminenti feste natalizie, specialmente se fra i vostri commensali..

Farfalle con zucchine, pinoli e crema di ceci
Farfalle con zucchine, pinoli e crema di ceci
Oggi vi propongo le farfalle con zucchine, pinoli e crema di ceci, un primo piatto vegetariano, di facile e rapida esecuzione, adatto anche a chi non..

Polenta Taragna in pentola a pressione
Polenta Taragna in pentola a pressione
Ritengo che la polenta Taragna sia un piatto eccezionale. La puoi gustare bella calda nelle brumose giornate autunnali accompagnandola a carni..

Zuppa di pane
Zuppa di pane
La zuppa di pane è una zuppa tradizionale toscana semplicissima e molto veloce da preparare. Ricetta perfetta per riutilizzare il pane..

Spaghetti al tonno fujuto
Spaghetti al tonno fujuto
Gli spaghetti al tonno fujuto sono una ricetta vegana e vegetariana adatta a chi adora il sapore del mare nei primi piatti.

Tagliolini al farro con asparagi e porcini
Tagliolini al farro con asparagi e porcini
I funghi porcini stanno finalmente arrivando sulle nostre tavole. In questa ricetta sono utilizzati con gli asparagi in una salsa cremosa per condire..

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Croccante e buonissima


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Il classico al caffè


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Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


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Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice