primi piatti

Pasta patate e zucchine
Pasta patate e zucchine
La pasta patate e zucchine è un’ottima soluzione estiva per un primo piatto nutriente e salutare. Le proprietà delle zucchine, unite a..

Torta salata di lasagne al pomodoro
Torta salata di lasagne al pomodoro
Una lasagna estiva, preparata con una classica besciamella e salsa di pomodoro, ma racchiusa in uno scrigno di pasta sfoglia. Se preferite una..

Mezze penne con salsa di zucchine e frutta secca
Mezze penne con salsa di zucchine e frutta secca
Una ricetta semplicissima e veloce per preparare la pasta.

Pasta con salsa di Bra
Pasta con salsa di Bra
Questo pasta è caratterizzata da una  salsa ottenuta da una besciamella fluida, arricchita da asparagi, prosciutto cotto di Praga, formaggio Bra e..

Pasta con pesto ai pistacchi
Pasta con pesto ai pistacchi
Una pasta al pesto di pistacchi per tutti quelli che sono amanti della pasta al pesto. Un pesto diverso dal solito, ma sempre eccezionale pesto alla..

Penne sabbiate
Penne sabbiate
Un primo piatto rapido, con un condimento semplice e mediterraneo, da preparare mentre la pasta cuoce.

Fusilli ai carciofi, prosciutto e pecorino
Fusilli ai carciofi, prosciutto e pecorino
Carciofi, prosciutto crudo e formaggio pecorino : tre ingredienti per una preparazione semplice ma gustosa, tipicamente invernale.

Fusilli con salmone e broccoli
Fusilli con salmone e broccoli
La polpa delicata del salmone fresco trova un ideale contrappunto nel sapore deciso dei broccoli. Ricetta semplicissima da preparare, con pochi..

Trofie ai carciofi
Trofie ai carciofi
Una ricetta semplicissima, per esaltare i carciofi, perfetti per condire le trofie, pasta di semola di grano duro tipica della Liguria. Un piatto..

Gnocchetti alla crema di finocchi
Gnocchetti alla crema di finocchi
Una ricetta semplice  e vegetarianaper esaltare il gusto rotondo degli gnocchetti di patate. Se preferite sapori più decisi potete optare per..

Tagliatelle di castagne al ragù
Tagliatelle di castagne al ragù
La farina di castagne viene spesso utilizzata nella preparazione di dolci rustici e sinceri, come il castagnaccio, ma è ottima anche per la..

Gnocchi ai carciofi
Gnocchi ai carciofi
Gli gnocchi ai carciofi sono un primo piatto sempre molto gradito, dalla preparazione semplice e divertente. Proprio come i rigatoni ai carciofi..

Sformatini di pasta al forno
Sformatini di pasta al forno
Un modo simpatico di riproporre la pasta al ragù avanzata, trasformandola in uno sformatino goloso.

Calamarata al baccala’
Calamarata al baccala’
Il baccala’ è il protagonista assoluto di questa preparazione, in parte cotto in olio agliato e latte e poi frullato a crema, e in parte in..

Pennette con seppie, olive e pomodoro
Pennette con seppie, olive e pomodoro
Una ricetta molto semplice, con i corpi delle seppie ridotti a julienne e cotte dolcemente con poco pomodoro, olive e basilco.

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Croccante e buonissima


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Un’originale alternativa


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Unica e inimitabile


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Profumata e soffice