Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
Ricette Estive
I peperoni sono una verdura che si presta a moltissime preparazioni ed abbinamenti. I peperoni gialli ripieni di riso e mortadella hanno un sapore delicato ma gustoso e sono un secondo piatto semplice e veloce da realizzare. Puoi portarli in tavola caldi, tiepidi o freddi. Io ti consiglio di servirli freddi….magari preparati il giorno prima, tenuti in frigorifero e poi tolti dal frigo un paio di ore prima di servirli. Accompagnali con fagiolini lessati, fatti raffreddare e poi conditi con Salsa Citronnette. Ingredienti per 2 persone: 1 peperone giallo di media grandezza 60 gr. di riso lessato 120 gr....
Ingredienti per 2 persone: 1 peperone verde sodo 1 scatola di tonno sott’olio sgocciolato 2 filetti di acciughe dissalate 2 cucchiai rasi di capperi dissalati 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio abbondante di basilico tritato 50 gr. di riso lessato 1 uovo 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale q.b. Preparazione: Inizia con il preparare l’impasto per il ripieno. Metti l’uovo in una terrina, condisci con un pizzico di sale, versa l’olio extravergine di oliva e sbatti bene con una forchetta. Unisci i capperi, il basilico tritato, le acciughe dissalate, senza spine e tagliate a pezzetti ed...
L’estate è uno dei momenti migliori per sfruttare praticamente tutti i pomodori presenti in circolazione. Oltre a farci conserve per l’inverno si possono utilizzare anche per una ricetta veloce tipo un contorno profumato e gustoso come questo che vi propongo. Per una teglia piccola: 5-6 pomodori sanmarzano (o piccadilly, basta che siano oblunghi e un pò grandi), 3 cucchiai abbondanti di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano, basilico, prezzemolo, timo, olio, sale. 1) Lavate e tagliate nel senso della lunghezza i pomodori. 2) Disponeteli su una teglia foderata di carta da forno. 3) Preparate il mix di parmigiano, pangrattato, basilico e...
Ricette Random
Oggi prepariamo un primo estremamente veloce, facile e davvero gustosa: insomma, con tutte le caratteristiche per diventare uno dei vostri piatti preferiti da servire a…
Le zucchine grazie al loro sapore delicato si sposano con diversi condimenti. Oggi vi suggeriamo un secondo poco impegnativo ma originale come le polpette di…