Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Biscotti glassati al cioccolato ripieni alla marmellata di melograno
Un’accoppiata vincente: marmellata e cioccolata! Ad unire il tutto un semplice biscotto, per una merenda gustosa ma leggera o una colazione un..

Muffin alle noci
Muffin alle noci profumati alla cannella e al miele: invitanti e buonissimi, una vera delizia!

Gnocchi alla sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina sono una classica ricetta della Campania fatta da pochi e semplici ingredienti tipici della cucina mediterranea.

Polpette funghi e zucchine
Le polpette sono un classico che la cucina italiana ha esportato in tutto il mondo. Questa ricetta rappresenta una variante saporita della ricetta..

Torta con farina di cocco e prugne
La torta con farina di cocco è un dolce versatile e delizioso, che può essere cucinato in tanti modi differenti e con l’aggiunta degli..

Biscotti morbidi allo yogurt
I biscotti morbidi allo yogurt sono dei semplici e ottimi biscotti, ideali se siete alla ricerca di biscotti light da inzuppare nel latte. Può..

Biscotti integrali
Una ricetta molto semplice per realizzare dei gustosi, sani e naturali biscotti integrali, adatti sia per la colazione, che per accompagnare il te o..

Crostata al limone con meringa
La ricetta di base è quella di una crostata farcita con crema al limone ma questa versione prevede anche l’aggiunta della meringa, preparata a..

Crostata al limone
La crostata al limone è un dolce dal sapore delicato e dal fresco profumo di limone che vi conquisterà al primo morso. La versione di questa..

Crostata al mascarpone e amaretti
La crostata al mascarpone e amaretti è una gustosa idea per preparare un dolce con il mascarpone abbinandolo al sapore particolare degli amaretti..

Rotolo al cacao di gelato al fiordilatte
Il rotolo al cacao di gelato al fiordilatte è la versione estiva del classico rotolo alla Nutella. Se lo volete rendere ancora più buono, potete..

Torta salata di pasta fillo con porri, olive e piselli
La pasta fillo è una pasta formata da fogli sottilissimi ed è povera di grassi. E’ ottima per essere preparata in molte ricette come in..

Torta di yogurt alla banana
Una torta allo yogurt aromatizzata alla banana, che va preparata proprio come la nostra famosa torta di yogurt e cioè utilizzando come misurino..

Torta Kinder Pinguì
La torta Kinder Pinguì è un dolce freddo che prende ispirazione dalla famosa merendina della Kinder. Due strati di morbido pan di Spagna al cacao a..

Ciambella alla panna
Facile, veloce e dolce: la ciambella alla panna è un’ottima soluzione per colazioni, merende o per utilizzare un barattolino di panna che, per..