Funghi sott’olio I funghi solitamente vengono conservati in due modi: secchi o sott’olio. Se vi piacciono le conserve sottolio o sottaceto consultate lo..
Pollo alla cacciatora Il pollo alla cacciatora è una ricetta tradizionale della cucina italiana ormai diffusa in tutta Italia, ma originaria della Toscana.
E’ una..
Torta rustica ai funghi con robiola Le torte rustiche sono molto pratiche e veloci da preparare. Le combinazioni sono davvero tante e non ci sono regole da seguire per cui basta aprire..
Calamari alla siciliana I calamari alla siciliana sono una ricetta tipica per cucinare al forno i calamari ripieni con capperi, olive, pangrattato e i loro tentacoli.
Fagiolini al pomodoro Fagiolini al pomodoro e cipolle rosse, saltati in padella e insaporiti da uno spicchio d’aglio e una grattata di pepe: un contorno semplice ma..
Spiedini di verdure marinati alla griglia Un contorno colorato e molto carino da presentare ai vostri commensali, ma anche un secondo vegetariano ottimo per chi, non mangiando la carne, si..
Pennette con pescatrice e zafferano Un primo piatto giocato su toni decisi, con la polpa di rana pescatrice ben supportata dal mix di pomodorini,zafferano,prezzemolo e scorza di limone.
Pappa al pomodoro La pappa al pomodoro è come dire la Toscana nel piatto. Una zuppa che in questa regione si trova praticamente tutto l’anno, ma che offre il..
Bruschetta alla crema di olive Avete presente la classica bruschetta che trovate nel menu del ristorante? Beh, quella con il patè di olive fatto in casa ha tutto un altro gusto...
Bruschette alle melanzane e acciughe Le bruschette alle melanzane rappresentano una gustosa variante alla classica bruschetta aglio e olio o a quella al pomodoro. Ideali come antipasto..
Frittata gustosa della cena La frittata gustosa per la cena non è la solita frittata: leggera, saporita è indicata soprattutto per chi ama un pò di condimento ma senza..
Abbacchio alla romana L’abbacchio alla romana è una ricetta tipica a base di un agnello giovane che si nutre ancora di latte. La sua carne è molto tenera e..
Pancotto toscano Il pancotto è un piatto della cucina povera italiana, presente in moltissime regioni d’Italia con varianti che utilizzano i prodotti del..