Il Natale si avvicina ed ho pensato di realizzare una torta che lo celebrasse. Ho voluto realizzare quello che per me è il ricordo più forte di questa festa: la magica notte della vigilia, una notte insonne nell’attesa di Babbo Natale. Per questo la mia torta ha come tema la Notte di Natale!  Come sempre la trovate nella mia Rubrica Le torte di zucchero di Catia.

Buon Natale a tutti!

Ingredienti: Torta margherita (2 dosi) | crema Rocher | 200 ml di panna montata | pasta di zucchero (2 dosi) coloranti alimentari | ghiaccia reale (a piacere)

Procedimento:

1. Ho preparato due torte margherita, una più piccola dell’altra perhe l’idea è di fare una torta a due piani
2. Ho tagliato a metà le torte e le ho farcite con la Crema Rocher
3. Le ho messe una al centro dell’altra come indicato nella mia Torta a due piani e le ho ricoperte di panna montata
4. Ho preso una dose di Pasta di zucchero e l’ho colorata di celeste
5. Ho steso la pasta di zucchero celeste e, invece di ricoprire una torta alla volta, ho ricoperto entrambe le torte.
6. Ho preso una parte di pasta di zucchero bianca, ne ho fatto una striscia ed ho tagliato la parte superiore in modo ondulato
7. Ho messo la striscia di pasta ondulata alla base della torta
8. Con la pasta di zucchero bianca ho fatto du palline, una più grande e l’altra più piccola, che, sovrapponendole, sono diventate il mio omino di neve
9. Con una piccola dose di pasta di zucchero celeste ho creato il cappellino e la sciarpa del mio omino
10. Con uno stampino ho fatto delle piccole stelline bianche e le ho incollate sulla base celeste
11. Ho poi utilizzato una piccola dose di ghiaccia reale per realizzare piccoli dettagli. A piacere però si può utilizzare anche la pasta di zucchero.
    

    

    Ho ricoperto le due torte con la pasta celeste

    

    La striscia di pasta ondulata

    

    La neve è al suo posto!

    
    

    

    Una parte dell’omino di neve

    

    L’omino prende forma

    

    Occhi, naso e bottoni

    
    

    

    Il cappellino

    

    Anche la sciarpa è al suo posto

    

    La torta finita

    
    

    

    

    La notte di Natale

    
    

Ecco la mia torta della notte di Natale!